高品质油烟净化工程需达此种目标。
1、肉眼观察不到油烟。
高品质油烟净化设备可将净化效率提高到95%以上。有了这样的净化器,即使是餐厅工作的高峰期,普通人也无法用肉眼观察到废气中是否有烟雾(北方寒冷的冬天,会观察到水雾,这是正常现象)。对于高要求的油烟净化项目,只要能观察到油烟,就可以认为该项目不合格,设备净化率不够,不能通过正规的环保检查。
2、长期稳定工作,故障率低。
各种厨房油烟净化器的工作原理并不复杂,但如何在高温、高湿、电网动荡、空气脏污的环境下长期稳定工作是关键技术。安装高品质油烟净化工程的目的是为了避免麻烦,而不是找麻烦。如果设备故障率高,即使厂家的售后服务能跟上,频繁的设备维护也会给正常运行带来很大的麻烦。
3、清洗周期长,每次清洗维护时间短。
不同类型的厨房油烟净化器的清洗周期和清洗方式不同。一般情况下,正常的清洁保养不会影响餐厅的正常营业,但是保养周的长短以及每次保养的劳动强度和麻烦会影响厂家未来长期设备保养承诺的可信度。要求两个多月的清洗周期和每次不超过一小时的清洗保养时间是普通厨房油烟净化器难以达到的技术标准,而高品质油烟净化工程基本可以做到两个以上月清洗一次只需半小时左右。